Menús Cedrela
TALENTO CREATIVO EN DISEÑO DE EVENTOS
Cedrela Banquetes
Incluye:
El presupuesto incluye todo el servicio de meseros, montaje de mesas cocteleras, sillas, refrescos y mezcladores, además de la renta del salón ó el jardín y la capilla por 4 horas. (El tiempo de la misa y civil no cuentan dentro de las 4 horas).
Menú ejemplo: Incluye 12 bocadillos por persona:
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Chiles jalapeños rellenos de queso crema fritos
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Cazuelitas con queso de cabra y perejil frito
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Tostaditas de ceviche
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Sushi surtido
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Brochetitas de pollo teriyaki
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Chip con cangrejo
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Camarones con salsa de cilantro
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Flautas de flor de calabaza
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Taquitos de chilorio
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Espárragos con mostaza dijon
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Tartaletitas de frutas con crema pastelera
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Trufas de chocolate con grano de café
Canapés Cedrela
Variedades
Escoger 10 salados y 2 dulces.
Nota: De los canapés marcados con (*) escoger máximo 3.
BOCADILLOS FINOS:
- Mousse de cangrejo con pan de ajonjolí
- Bastones de espárrago crujientes
- César en tostaditas de parmesano
- Tortelini crujiente con salsa roja
- Tortelini cremoso
- Mini tirópitas *
- Mignons Mini *
- Canastas de fila con variedad de mousses
- Pañuelos de gruyere y nuez
- Triángulos de hongos
- Mini caprese
- Bruchettas con tapenade
- Cevichito *
- Pollo con ajonjoli
- Melón con Serrano *
- Brochetitas de pollo yakitori
- Mini Kaftas con jocoque
- Chip con cangrejo
- Cazuelita con queso de cabra y perejil frito
- Aceitunas envueltas
- Elotitos con salmón
- Taquitos chinos con soya
- Vol-au-vent de champiñones
- Mini queso brie con salsa de frambuesa
- Dedos de pescado con salsa tártara *
- Camarones con tocino *
- Cangrejo surimi con salsa de hinojo
- Croquetas
BOCADILLOS FINOS:
- Roulade
- Tabla de quesos finos *
- Tabla de carnes frías *
- Rollos de salmón rellenos de queso crema y hierbas finas *
- Espárragos con mostaza dijon *
- Brochetas de pollo
- Brochetas de filete
- Bolas de queso con nuez y piñón *
- Sushi de camarón
- Sushi de salmón
- Sushi California
- Sushi de ostión ahumado
- Sashimis varios
- Camarones con salsa de cilantro *
- Camarones tempura con salsa de queso *
- Mousse de camarón *
- Champiñones rellenos de roquefort
- Rollitos primavera con salsa holandesa o soya
- Vol-au-vent de camarón *
- Costillitas de B.B.Q
- Empanadas de carne estilo argentino
- Mousse de trucha
- Mousse de aguacate
- Verdura tempura
- Pepino con ostión ahumado
- Camarones fríos sobre piña en salsa de miel y mostaza *
- Apio relleno de queso
- Pizzitas
- Alitas de pollo
BOCADILLOS MEXICANOS:
- Taquitos de pollo
- Quesadillitas de: huitlacoche, flor de calabaza, queso, champiñones
- Brochetitas de pollo
- Brochetitas de filete
- Sopecitos
- Taquitos de chilorio
- Flautitas de: flor de flor de calabaza, queso, barbacoa, huitlacoche, rajas, etc.
CANAPÉS DULCES:
- Fresas y cerezas (en estación) con chocolate blanco y oscuro
- Petit-fours
- Bolitas de nuez
- Dulces mexicanos
- Trufas de chocolate
- Cassolette con helados de varios sabores
- Tartaletitas de fruta
- Trufas de chocolate con grano de café
- Bombones de manzana envueltos en fila
- Dedos de novia
- Mini brownies
- Choux
- Eclaire
- Mousse de café
- Mousse de mamey
- Mini cheese cake con varios toppings